Wraps de laitue Taco savoureux | Blindé

Que vous fêtiez Taco Tuesday ou que vous prépariez un dîner familial en semaine, ces wraps de laitue taco auront même les fidèles de la tortilla à la recherche de secondes. Ce plat principal d’inspiration mexicaine est une recette facile qui ne nécessite que 10 minutes de préparation et une courte liste d’ingrédients paléo-amical comme le bœuf haché maigre, l’avocat, la coriandre et les tomates. De plus, dire adios aux coquilles de tacos pour les feuilles de laitue rend cette recette parfaite pour tous ceux qui ont un plan de repas à faible teneur en glucides.

La clé pour transformer l’humble bœuf haché (ou même la dinde hachée) en savoureuse viande de taco ? Choisir les bonnes épices. Notre assaisonnement pour tacos fait maison comprend des aliments de base comme le cumin, la poudre de chili et la poudre d’ail, ainsi que de la poudre de piment ancho pour plus de fumée. (Le paprika fonctionne bien comme substitut.)

Tout d’abord, faites sauter le bœuf dans Bulletproof Grass-Fed Ghee pour commencer à créer des couches de saveur avant d’ajouter les épices et autres ingrédients. Une fois qu’il a eu quelques minutes de temps de cuisson supplémentaires pour atteindre la perfection croustillante, retirez le mélange du feu. Ensuite, préparez-vous à impressionner tout le monde avec une crème d’avocat piquante à base d’huile MCT Bulletproof Brain Octane C8, de citron vert et de crème de noix de coco qui fait honte à la crème sure traditionnelle.

Il ne reste plus qu’à organiser votre gamme de feuilles de laitue romaine, à les remplir de bœuf haché assaisonné, puis à garnir de coriandre, d’oignons verts et d’un filet de crème. Vous pouvez également essayer d’autres garnitures comme du jalapeno frais, de l’avocat en dés ou de l’oignon rouge finement haché pour rehausser encore cette recette de dîner facile.

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Wraps de laitue tacos

Laissez les tortillas derrière vous pour les feuilles de laitue afin de pouvoir profiter d’un taco mardi à faible teneur en glucides.

https://www.bulletproof.com/recipes/taco-lettuce-wraps/

Ingrédients pour tacos

• 1 à soupe cumin
• 1 cuillère à café poudre de chili
• 1 cuillère à café sel
• ½ cuillère à café poivre
• ½ cuillère à café poudre d’ail
• ½ cuillère à café poudre d’oignon
• ¼ cuillère à café poudre de piment ancho (optionnel)
• 1 à soupe Ghee nourri à l’herbe à l’épreuve des balles
• 1 kg boeuf haché nourri à l’herbe
• 4-6 feuilles Laitue romaine (rincé et séché)
• ½ Coupe tomates (en dés)
• ¼ Coupe coriandre (haché)
• ¼ Coupe oignons verts (haché)
• 2-4 cales chaux (optionnel)

Ingrédients de la crème d’avocat

• Dans un petit plat, mélanger les épices et réserver.

• Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez le Grass-Fed Ghee. Lorsqu’il est doré, ajouter le boeuf haché en le défaisant à la cuillère. Cuire le boeuf pendant environ 6-8 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit presque cuit.

• Incorporer la pâte de tomate et les épices. Cuire 1 à 2 minutes de plus ou jusqu’à ce que la viande soit cuite. Retirer le mélange du feu.

• Combinez tous les ingrédients de la crème d’avocat dans un mélangeur ou un robot culinaire. Pulser jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.

• Disposez les cœurs de romaine sur un plat de service. Déposer le bœuf haché sur la laitue, puis garnir de crème d’avocat, de tomates, de coriandre et d’oignons verts. Servir avec des quartiers de citron vert frais pour une finition éclatante.

Conservez les restes de viande de taco dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à cinq jours. Réchauffer dans une casserole sur la cuisinière à feu moyen-élevé pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien chaude.

Conservez les restes de crème d’avocat dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.

• Calories : 493
• Matières grasses : 41 g
• Protéines : 22 g
• Fibre : 5 g
• Sucre : 2g
• Glucides : 9 g
• Glucides nets : 4 g
• Sodium : 686 mg