L’expert : Dr Guy Crosby Je ne sais pas si l’huile de canola est saine. Je sais que c’est un gras polyinsaturé, ce qu’on me dit être bon, mais j’entends aussi que je devrais m’en éloigner. Quelques-unes des affirmations : La majeure partie du canola est extraite chimiquement à l’aide d’un solvant appelé hexane, et la …
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