Manger plus de fruits et légumes peut améliorer la durée

Lorsque les gens dorment, leur corps subit une réparation cellulaire, une régulation hormonale et stocker de nouveaux souvenirs. Ne pas dormir suffisamment peut perturber ces processus naturels.

Comme le Instituts nationaux de la santé explique : « Pendant le sommeil, votre corps travaille à soutenir un bon fonctionnement cérébral et à maintenir votre santé physique. »

Alors que certaines personnes n’ont aucun problème à dormir, d’autres éprouvent des difficultés à dormir en raison d’une mauvaise hygiène du sommeil, de l’apnée du sommeil et de l’insomnie. De plus, certaines personnes dorment excessivement – ​​plus de 9 heures par nuit, et selon la Sleep Foundation, cela peut contribuer à des problèmes de santé mentale et cardiaques.

L’étude actuelle a examiné les habitudes de sommeil et de nutrition de 5 043 adultes en Finlande. Au cours de divers questionnaires, les participants ont fourni des informations sur leur durée de sommeil et leur consommation alimentaire.

Les participants ont également fourni des informations sur leur statut socio-économique, leur indice de masse corporelle, leur activité physique et leurs problèmes de santé.

Depuis que l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) recommande de manger 5 portions de fruits et légumes par jourou 400 grammes, les chercheurs voulaient voir quelles personnes se rapprochaient de cette recommandation.

Les chercheurs ont également analysé les chronotypes des participants, comme étude préalable n’ont trouvé aucune influence des chronotypes (horaires de sommeil) sur la consommation de fruits et légumes le lendemain. Selon les scientifiques, le chronotype « reflète la préférence d’un individu quant au calendrier de ses activités au cours de la journée (préférence du matin ou du soir) ».

Après avoir analysé les auto-questionnaires, les chercheurs ont divisé les personnes en groupes en fonction de la durée de leur sommeil chaque nuit :

• Les petits dormeurs (21 % des participants) dormaient en moyenne 6 heures par nuit.
• Les dormeurs normaux (76,1 % des participants) dormaient en moyenne 7,7 heures par nuit.
• Les dormeurs longs (2,9 % des participants) dormaient en moyenne 10,1 heures par nuit.

Les chercheurs ont découvert que les « dormeurs normaux » qui dormaient 7 à 9 heures par nuit consommaient davantage de fruits et de légumes que les autres groupes.

Les « dormeurs normaux » consommaient en moyenne 463,1 grammes de fruits et légumes par jour, ce qui était supérieur à celui des groupes à sommeil court et long.

Les petits dormeurs consommaient en moyenne 37 grammes de moins par jour que les dormeurs normaux. Les dormeurs courts et normaux respectaient l’apport quotidien recommandé par l’OMS, mais consommaient moins que la recommandation du Conseil nordique des ministres de 500 à 800 grammes par jour.

Les dormeurs longs consommaient en moyenne 73,4 grammes de moins que les dormeurs normaux.

Après une analyse plus approfondie, les chercheurs ont noté certaines différences dans la consommation de types spécifiques d’aliments.

En divisant les légumes en sous-groupes, ils ont remarqué des « différences significatives » dans la quantité de légumes à feuilles vertes, de légumes-racines et de légumes-fruits (comme les tomates et les concombres) chez les dormeurs courts par rapport aux dormeurs normaux. Les dormeurs longs consommaient également moins de légumes à feuilles vertes et de légumes-fruits que les dormeurs normaux.

Dans les sous-groupes de fruits, les chercheurs ont également observé des différences significatives dans les baies ainsi que dans d’autres variétés de fruits frais et en conserve chez les dormeurs courts par rapport aux dormeurs normaux. Les pommes étaient le seul sous-groupe de fruits qui semblait différer significativement entre les dormeurs longs et normaux.

Les chercheurs ont également examiné si les chronotypes déclarés par les sujets étaient pris en compte dans leur durée de sommeil. Ils ont classé les personnes dans les catégories suivantes selon que les participants se considéraient comme les plus productifs le matin, le soir ou quelque part entre les deux.

• type du matin
• type intermédiaire
• type de soirée

Cette analyse suggère qu’il y a peu d’influence du chronotype sur le lien entre les habitudes de sommeil et les choix alimentaires.

« Son impact sur la relation spécifique entre la durée du sommeil et [fruit and vegetable] la consommation est minime », écrivent les auteurs.

Dans l’ensemble, les résultats de l’étude soulignent la nécessité de se concentrer sur la nutrition pour améliorer le sommeil. Pour ceux qui cherchent à améliorer la qualité de leur alimentation, il peut être utile de tenir un journal alimentaire pour évaluer leur consommation de fruits et légumes et ajuster en conséquence.

Même si les chercheurs reconnaissent que le fait de s’appuyer sur des données autodéclarées constitue une limite de l’étude, ils encouragent les études longitudinales « pour mieux comprendre ces associations et leurs implications en matière de santé publique ».

Sudha Tallavajhula, MD, médecin spécialiste des troubles neurologiques du sommeil à UTHealth Houston, s’est entretenue avec Actualités médicales aujourd’hui à propos de l’étude.

“Les conclusions de cette étude doivent être interprétées dans le contexte des associations et pas nécessairement du lien de causalité”, a commenté Tallavajhula.

“Un mauvais comportement en matière de sommeil est associé à de mauvais choix alimentaires”, a expliqué Tallavajhula. « Un mauvais sommeil se traduit généralement par une baisse des niveaux d’énergie pendant la journée ; cela peut amener les patients à choisir des aliments « faciles » comme les aliments en conserve et transformés plutôt que des ingrédients frais qui peuvent nécessiter plus de travail.

Tallavajhula a également commenté ce que cette étude signifie du point de vue de la santé publique.

“La principale implication pour la santé publique est que lors de l’introduction d’interventions visant à améliorer le mode de vie alimentaire, nous ne pouvons pas ignorer l’importance du sommeil et d’autres paramètres du mode de vie.”
— Sudha Tallavajhula, MD

Devika Bhushan, MD, pédiatre, responsable de la santé publique et médecin-chef de Daybreak Health basée à San Francisco, s’est également entretenue avec MNT.

“L’association ici avec des habitudes de sommeil atypiques – à la fois inférieures et supérieures à ce qui est normatif ou sain – et une consommation réduite de fruits et légumes est tout à fait logique”, a noté Bhushan.

“Mais pour moi, cela soulève la question de savoir ce qui est arrivé en premier – l’atypique du sommeil ou la faible consommation de fruits et légumes – et si les deux sont en fait liés à la biologie sous-jacente du stress”, a poursuivi Bhushan.

Bhushan a expliqué comment les conditions liées au stress peuvent avoir un impact sur le sommeil et contribuer aux choix alimentaires des gens.

« De nombreux problèmes de santé liés au stress, allant de la dépression aux douleurs chroniques en passant par les maladies cardiaques et pulmonaires, peuvent perturber de saines habitudes de sommeil et conduire à une durée de sommeil atypique », a noté Bhushan. “Et l’activation des voies de stress peut également favoriser les envies d’aliments plus riches en calories, en graisses et en glucides, diminuant souvent la consommation globale de fruits et légumes.”

“Ainsi, même si ces résultats ont un sens intuitif, il est difficile de tirer des conclusions causales et de déduire la direction des associations à partir de ces seuls résultats”, a déclaré Bhushan.