Archie Mitchellproduit
https://www.bulletproof.com/recipes/loaded-cauliflower-casserole/
article-900071915
Casserole de chou-fleur garnie
https://www.bulletproof.com/wp-content/uploads/2022/05/Loaded-cauliflower-casserole-2-300×160.jpg
1
USD
En stock
Recettes
article
Imprimer la recette 
Casserole de chou-fleur garnie
Un plat d’accompagnement savoureux de vos rêves.
https://www.bulletproof.com/recipes/loaded-cauliflower-casserole/
- 1 grosse tête de chou-fleur, brisée en bouquets
- 2 à soupe huile d’avocat
- 4 bandes bacon tranché épais (réserver la graisse de bacon)
- 1/2 Coupe creme de noix de coco
- 1/2 Coupe lait d’amande non sucré
- 2 à soupe graisse de bacon
- 2 boules Crémier original à l’épreuve des balles
- 1 scoop Protéine de collagène sans saveur à l’épreuve des balles
- 1 cuillère à café ail haché
- 1/4 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café poivre
- 1/4 cuillère à café paprika fumé
- 1/4 Coupe ciboulette hachée
-
Préchauffer le four à 450°F. Placer les bouquets de chou-fleur dans un plat allant au four 9×13 et arroser d’huile d’avocat. Faire rôtir le chou-fleur pendant 20 minutes.
-
Pendant que le chou-fleur rôtit, faire cuire le bacon. Dans une grande poêle, faire revenir les morceaux de bacon environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits mais pas trop croustillants. Transférer les morceaux dans une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter l’excès de graisse. Lorsqu’il est suffisamment froid pour être manipulé, hachez grossièrement le bacon. Mettez-le de côté avec 2 cuillères à soupe de graisse de bacon.
-
Dans un bol moyen, mélanger la crème de noix de coco, le lait d’amande, la graisse de bacon, le crémier, le collagène, l’ail haché et les assaisonnements. Fouetter ensemble jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Goûtez la sauce et ajoutez plus de sel, si nécessaire.
-
Verser le mélange de sauce à la crème dans le plat allant au four et bien mélanger pour enrober uniformément le chou-fleur.
-
Saupoudrer les morceaux de bacon hachés sur le dessus du chou-fleur. Remettre le plat au four pour cuire à 450 °F pendant 10 à 15 minutes de plus ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre.
-
Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes. Saupoudrer de ciboulette fraîche avant de servir.
Pour réchauffer, placez dans un plat allant au four et faites cuire à 300 ° F jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Allons cuisiner !
Abonnez-vous à notre newsletter Recipe Lab pour de délicieuses recettes livrées chaque semaine dans votre boîte de réception!
Archie Mitchell, with a prestigious master’s degree from France and two decades of experience, is an authority in his field, renowned for making complex subjects engaging through his blog. At 49, he seamlessly merges academic knowledge with practical insights, aimed at educating and empowering his audience. Beyond his professional life, Archie’s hobbies and personal interests add depth to his writing, making it a valuable resource for both professionals and enthusiasts looking to expand their understanding.
