Archie Mitchell
- L’hypertension (pression artérielle élevée) peut entraîner un certain nombre de problèmes de santé.
- Même si les régimes alimentaires peuvent réduire le risque de développer une hypertension, la question se pose de savoir quel rôle certains régimes alimentaires spécifiques jouent à long terme.
- Des chercheurs grecs ont récemment publié une étude évaluant l'adhésion des gens au régime méditerranéen sur une période de 20 ans.
- Ils ont constaté que les personnes qui suivaient systématiquement un régime méditerranéen présentaient un risque plus faible d’hypertension que celles qui ne le suivaient pas.
De nombreux facteurs peuvent contribuer à
Quelques recommandations le
Récemment, des chercheurs grecs ont décidé d'examiner de plus près les bienfaits cardiovasculaires du régime méditerranéen, car bon nombre de ses caractéristiques correspondent à ces directives pour la santé cardiaque.
En examinant des données couvrant 20 ans, les chercheurs ont découvert que les personnes qui suivaient systématiquement un régime de type méditerranéen présentaient un risque plus faible de développer une hypertension (pression artérielle élevée) que celles qui suivaient le moins ce régime.
L'étude paraît dans le
Selon le
Cela se produit lorsque la tension artérielle d'une personne est de 130/80 millimètres de mercure (mm Hg) ou plus. Quand
Certains moyens par lesquels les gens peuvent réduire ou gérer l’hypertension incluent des changements dans leur mode de vie, comme ajuster leur régime alimentaire et faire davantage d’exercice. Les médecins prescrivent souvent des médicaments tels que des inhibiteurs de l'ECA et des bêtabloquants pour traiter l'hypertension.
Compte tenu des changements alimentaires, certains régimes, comme le régime méditerranéen, se concentrent sur la consommation d’aliments à base de plantes. Le régime méditerranéen favorise la consommation de légumes, de fruits, de noix, de graines, de grains entiers, de légumineuses, d’huiles saines et de quantités modérées de poisson et de fruits de mer.
Alors que les caractéristiques de l’alimentation devraient conduire à une réduction de l’hypertension, il n’existe jusqu’à présent aucune étude à long terme sur ce sujet.
Cela a conduit des chercheurs de l’École des sciences de la santé et de l’éducation de l’Université Harokopio d’Athènes, en Grèce, à mener une étude qui a duré 20 ans pour voir quels peuvent être les avantages d’adhérer au régime méditerranéen.
L’étude a débuté en 2002 et s’est poursuivie jusqu’en 2022. Les chercheurs ont invité 4 056 personnes vivant en Grèce à participer, et parmi ce groupe, 3 042 se sont inscrites.
L'âge moyen des participants au début de l'étude était de 41 ans, les hommes représentant 44 % du groupe et les femmes 56 %. L’une des conditions de participation était que les participants ne soient pas hypertendus au début de l’étude.
Les chercheurs ont collecté diverses informations sur les participants au début de l’étude. Ils se sont assurés que les participants ne souffraient pas de maladies cardiovasculaires, ont vérifié leurs taux de glucose et de cholestérol, ont vérifié leur poids et leur tension artérielle et ont mené un entretien pour évaluer leurs habitudes alimentaires et de style de vie.
Pour voir dans quelle mesure les participants suivaient certains aspects du régime méditerranéen au début de l'étude, ils leur ont attribué un MedDietScore, avec un score positif basé sur la consommation des groupes alimentaires suivants :
- des fruits
- légumes
- grains entiers
- patates
- les légumineuses
- poisson
- huile d'olive.
Les participants ont reçu des points en fonction de ces groupes alimentaires. Des scores plus élevés indiquaient une meilleure adhésion au régime. Les participants pourraient perdre des points s’ils consommaient des aliments ou des groupes alimentaires « non méditerranéens », notamment des produits laitiers entiers, de la volaille et de la viande rouge.
Au cours des 20 années suivantes, les chercheurs ont suivi les participants pour évaluer leur MedDietScore, vérifier leurs signes vitaux et rechercher l'évolution de l'hypertension, de l'hypercholestérolémie, du diabète et des maladies cardiovasculaires.
Les chercheurs ont inclus 1 415 participants dans leur échantillon final. Ils ont constaté que les participants qui suivaient de près le régime méditerranéen présentaient le risque le plus faible de développer une hypertension.
Les participants du groupe qui avait le MedDietScore le plus bas – et qui suivaient donc moins bien le régime – présentaient des taux d’hypertension de 35,5 % à la fin de l’étude. Le groupe intermédiaire avait un taux d'hypertension de 22,5 %.
En comparaison, le groupe avec le MedDietScore le plus élevé, qui adhérait le mieux au régime méditerranéen, avait un taux d'incidence d'hypertension de 8,7 %.
Les scientifiques ont également analysé les différences au fil du temps dans l’adhésion au régime méditerranéen. L'observance du régime alimentaire dans l'étude a été mesurée à l'aide d'un changement longitudinal du MedDietScore depuis l'évaluation initiale en 2002 jusqu'à un suivi en 2012.
Les chercheurs souhaitaient voir quelle différence pourrait avoir le fait de s’en tenir au régime de manière cohérente, plutôt qu’une adhésion incohérente.
Selon le document d’étude, « (c)par rapport aux sujets qui étaient systématiquement éloignés du régime méditerranéen, seuls ceux qui en étaient systématiquement proches présentaient un risque (d’hypertension) inférieur de 46,5 % sur 20 ans. »
Dans l’ensemble, les résultats de l’étude soulignent l’importance des habitudes alimentaires pour réduire le risque de développer une hypertension. Cela montre également que le régime méditerranéen peut contribuer à réduire le risque d’hypertension.
Cheng-Han Chen, MD, cardiologue interventionnel certifié et directeur médical du programme cardiaque structurel du centre médical MemorialCare Saddleback à Laguna Hills, en Californie, non impliqué dans cette recherche, s'est entretenu avec Actualités médicales aujourd'hui à propos de l'étude.
“Dans cette étude prospective à long terme, une plus forte adhésion à un régime méditerranéen s'est avérée associée à une incidence plus faible de développement d'hypertension”, a noté Chen. “Ces résultats soutiennent l'utilisation du régime méditerranéen comme modèle alimentaire sain pour le cœur qui peut être bénéfique pour la santé cardiaque.”
Même si le Dr Chen a mentionné que l'un des principaux points forts de l'étude était sa durée, il a également souligné une faiblesse majeure.
“Cette étude a été menée auprès d'une population homogène (en particulier des adultes grecs), et il n'est pas certain que les résultats se traduiraient par une population plus diversifiée”, a-t-il noté, laissant entendre que les résultats pourraient ne pas s'appliquer à d'autres populations.
Pourtant, de nombreuses preuves suggèrent que les régimes de type méditerranéen apportent de nombreux avantages pour la santé. Opter pour ce type de régime alimentaire est donc probablement un choix positif pour le bien-être.
Cependant, étant donné que certaines personnes peuvent trouver difficile de s'en tenir au régime méditerranéen, Chen a déclaré que l'incorporation d'au moins certains aspects du régime méditerranéen pourrait être bénéfique pour la santé cardiaque.
Chen a indiqué que :
« Il s’agit notamment d’une alimentation riche en aliments d’origine végétale, en graisses monoinsaturées plus saines, en viandes maigres, en grains entiers, en haricots, en légumes et en noix. Les aliments à éviter sont ceux qui sont hautement transformés, riches en graisses saturées et riches en sodium.
John P. Higgins, MD, cardiologue sportif à la McGovern Medical School du Health Science Center de l'Université du Texas à Houston (UTHealth), s'est également entretenu avec MNT à propos de cette étude. Comme Chen, il n’a pas participé à cette recherche.
“Cette étude ajoute aux données selon lesquelles il est possible de réduire la tension artérielle et de prévenir le développement d'une hypertension artérielle permanente avec une alimentation saine”, a commenté Higgins. “Dans ce cas, le régime méditerranéen peut réduire votre risque de développer une tension artérielle.”
Comme Chen, Higgins a déclaré que l’étude « doit être reproduite dans différentes populations » pour garantir que les résultats ne soient pas uniquement applicables à la population grecque.
Le médecin a également souligné que certains éléments de l’alimentation « améliorent la fonction vasculaire – en particulier, ils stimulent la production d’oxyde nitrique (NO) à partir de la paroi des vaisseaux sanguins, ce qui entraîne une vasodilatation (l’expansion des vaisseaux sanguins) ».
Certains aliments présentés par Higgins comme étant sains pour le cœur comprennent les bananes, les fraises et les aliments riches en polyphénols, comme le chocolat noir, le thé et le café.
Higgins a également recommandé aux personnes soucieuses de leur santé cardiaque d'utiliser un substitut de sel lors de la cuisson.
« Remplacez le sel de table ou le sel de cuisine (NaCl) par un substitut de sel comme le Morton Salt Substitute (substituts de sel de chlorure de potassium) – il ne contient pas seulement de sodium, mais contient également du potassium qui peut réellement abaisser la tension artérielle », a-t-il déclaré.
Archie Mitchell, with a prestigious master’s degree from France and two decades of experience, is an authority in his field, renowned for making complex subjects engaging through his blog. At 49, he seamlessly merges academic knowledge with practical insights, aimed at educating and empowering his audience. Beyond his professional life, Archie’s hobbies and personal interests add depth to his writing, making it a valuable resource for both professionals and enthusiasts looking to expand their understanding.
